Kézikönyv az élelmiszer-önrendelkezés és a fenntartható élelmiszer-rendszerek jó gyakorlatairól
| November 22, 2024
Related area of expertise: Sustainable Food Systems
Jelen dokumentum célja, hogy a közép- kelet európai jógyakorlatokból szemezgetve bemutasson néhány olyan önkéntes közösségi mozgalmat és civil tudományos kutatást, ami jó például szolgálhat a fenntartható mezőgazdaságra, igazságos élelmiszer-termelésre és -elosztásra való átálláshoz. Az bemutatott példák egytől egyig az európai hagyományok, az emberi egészség és környezetünk védelme érdekében születtek meg, és működnek a mai napig.