Szakpolitikai Tanulmány
„GlocaLIFE - Glokalizáljuk az Élelmiszerláncokat! - Globális és lokális élelmiszer rendszerek kihívásai”
Jelen tanulmány a fenntartható élelmiszer rendszerekkel kapcsolatos projekt keretében készült, és kifejezetten a rövid ellátási lánchoz tartozó területeket érinti, azaz a helyi termékeket termelő helyi termelők, kisléptékű előállítók problémáival foglalkozik. A kistermelőik gazdasági tevékenysége nem egyszerű dolog, ugyanis olyan adminisztratív terhekkel, bonyolult jogszabályokkal kell naponta megbirkózniuk, amely szabályok valójában a nagyobb vállalkozások, az ipari méretben termelők, előállítók és értékesítőkre szabták. A kistermelők sok esetben egyszemélyes vállalkozások, sokrétű feladatot kell ellátniuk a termelés mellett, mint például a sokféle jogszabálynak megfelelni, komplex adózási terheiknek eleget tenni, ezen felül maguknak kell gondoskodni termékük piacra juttatásáról, annak marketingjéről stb. A tanulmány tehát az ő problémájukat fogalmazza meg és igyekszik olyan javaslatokat tenni, amellyel működésük megkönnyíthető.